Jak jagoda jest przydatna dla ludzkiego ciała?

Odkryj wspaniałe właściwości borówek - dowiedz się, dlaczego musisz je uwzględnić w codziennej diecie!

Jagoda: wartość odżywcza

Загрузка...

Ta jagoda jest pełna cennych składników odżywczych, które wpływają na pracę naszego organizmu. Owoce jagodowe zawierają wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jagoda zawiera również wiele przeciwutleniaczy.

Wartość odżywcza borówek to przede wszystkim witamina A, B, C, E i witamina PP. Jak również minerały: cynk, żelazo, magnez, potas, miedź i selen.

Przydatne właściwości jagód

Загрузка...
  1. Normalizacja stanu ciała w przypadku zatrucia. Jagody pomagają w walce z biegunką. Wszystko dzięki substancjom, które uszczelniają błonę śluzową żołądka i spowalniają ruchliwość jelit. Ten naturalny lek neutralizuje również wszystkie toksyny, które powodują zatrucie pokarmowe. W przypadku problemów z przewodem pokarmowym najlepiej podać pacjentowi sok jagodowy lub napar z suszonych owoców.
  2. Obniża zły cholesterol. Substancje zawarte w jagodach wzmacniają naczynia, które po otrzymaniu takiego wsparcia stają się nieprzepuszczalne dla złego cholesterolu. Ponadto warto zauważyć, że jagody obfitują w takie pierwiastki, jak cynk, selen, miedź i witaminy (na przykład witamina C), które również odgrywają ważną rolę w uszczelnianiu naczyń krwionośnych i błon śluzowych organizmu.
  3. Normalizacja poziomu cukru we krwi. Wiele osób nazywa tę insulinę roślin jagodowych! Ekstrakt z borówki jest jednym z elementów mieszanek ziołowych, które diabetycy kupują w aptekach. Pomaga utrzymać poziom cukru we krwi.
  4. Środek przeciwwirusowy i przeciwzapalny. Wszystko dzięki wysokiej zawartości garbników, które są silnymi przeciwutleniaczami. Niszczą wolne rodniki, które powodują reakcje zapalne w organizmie.
  5. Poprawia wzrok. Zawarte w jagodach antocyjany mają korzystny wpływ na naczynia włosowate w oczach, co z kolei poprawia jakość widzenia.
  6. Borówka jako sposób przeciwdziałania anemii. Przeciwutleniacz mirtillin nie tylko wpływa na elastyczność naczyń krwionośnych, ale także bierze udział w produkcji czerwonych krwinek.
  7. Przeciwnowotworowy. Jagody są doskonałym źródłem fitoestrogenów (znanych również jako hormony roślinne), które hamują wzrost nowotworów zależnych od hormonów (gruczołów sutkowych i tarczycy). Aktywność przeciwnowotworowa objawia się za pomocą kwasu foliowego zawartego w jagodach, który jest rodzajem odporności na chorobę w rozwoju raka macicy.

Jagody powinny być spożywane w dużych ilościach, ponieważ mają wiele przydatnych właściwości. Charakteryzują się najwyższą aktywnością antyoksydacyjną, która zapobiega nowotworom. Jagody mają również pozytywny wpływ na cerę, wzrok lub układ moczowy.

Zastosowanie dietetyczne

Ponadto jagody - jagoda, która ma właściwości dietetyczne. Rzućmy okiem na niektóre przepisy na dietę jagodową.

Blueberry Cocktail:

  • pół litra mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
  • łyżka miodu;
  • 150 g świeżych jagód.

Musisz wymieszać wszystkie składniki i koktajl jest gotowy. Może być również zagęszczony łyżką jogurtu naturalnego.

Deser owocowy:

  • 2 łyżki jagód;
  • 2 banany;
  • garść truskawek;
  • 200 ml jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżki otrębów lub musli.

Mieszaj jogurt i banany, aż będą gładkie. Pokrój truskawki i banany na kilka małych kawałków, dodaj do nich jagody, włóż to wszystko do miski (na przykład w filiżance), wlej jogurt, posyp otręby i udekoruj pozostałymi owocami.

Gofry razowe na zakwasie jagodowym:
Składniki na gofry (6 sztuk):

  • 2 jajka;
  • 2 łyżki zakwasu;
  • szklanka mleka;
  • 1 łyżka miodu (herbata);
  • suche drożdże (pół łyżeczki);
  • 1 łyżka oleju rzepakowego;
  • 3/4 szklanki mąki razowej.

Ubij jajka i sól, a następnie dodaj drożdże, miód, zakwas, olej rzepakowy i mąkę. Następnie zmieszaj to wszystko razem. Odstaw na pół godziny, a następnie zacznij piec w gofrownicy.

Twaróg jagodowy (dodatek do pełnoziarnistych gofrów):

  • szklanka jagód;
  • 200 g niskotłuszczowego twarożku;
  • 1,5 łyżeczki miodu;
  • 4 łyżki naturalnego jogurtu.

Twaróg należy wymieszać ze wszystkimi składnikami. Połącz według własnego uznania. Połóż masę na ciepłych gofrach i udekoruj jagodami.

Stosowanie jagód do celów medycznych

Загрузка...

Jagody były podstawą zestawu aptek domowych naszych babć. Jagoda ta jest szeroko stosowana w medycynie ludowej od czasów starożytnych. W czasie, gdy antybiotyki były nieznane, używano ich jako jagód. Suszone owoce były stosowane w biegunce, w chorobach pasożytniczych, takich jak owsiki lub glisty, w zatruciach metalami ciężkimi.

Stosowany również w leczeniu liści roślin, które, podobnie jak suszone owoce, były pomocne w tłumieniu biegunki i łagodzeniu zapalenia dróg moczowych i przewodu pokarmowego. Zatem jagoda ma działanie relaksujące na jelita w przypadku zaparć i jednocześnie jest środkiem przeciwbiegunkowym. Suszone owoce mają właściwości przeciwbiegunkowe, antyseptyczne, przeciwgorączkowe.

Liście są używane do zapalenia przewodu pokarmowego i dróg moczowych. Również jako adiuwant w leczeniu cukrzycy, retinopatii cukrzycowej, zapalenia gruczołu krokowego. Napary i wywary z suszonych jagód mają działanie uspokajające i przeciwbólowe, a syropy pomagają leczyć kaszel i infekcje dróg oddechowych.

Z biegunką dobrze jest wywar z jagód (suszonych) lub soku jagodowego. Wysoka zawartość garbników pomaga zacieśnić błonę śluzową żołądka, zneutralizować działanie toksycznych produktów i poprawić czynność jelit. Sok jagodowy uważany jest za antidotum na zatrucie, ponieważ niszczy wszystkie toksyny w organizmie.

Przemysł farmaceutyczny wykorzystuje korzystne właściwości jagód do wytwarzania leków. Suszone liście są jednym ze składników diabetozanu, mieszanki ziołowej dla osób chorych na cukrzycę. Ekstrakt z jagód jest zawarty w preparatach oftalmicznych. Stosowane są zarówno w przypadku naruszenia układu mikrokrążenia oka, jak i w leczeniu chorób siatkówki. Mogą również pomóc po kilku godzinach pracy przy komputerze.

Liście jagodowe

Загрузка...

Zwykle, gdy zaczynają mówić o przydatności borówek, najczęściej widać je na temat jagód, a liście tej rośliny są zdegradowane do tła. Niewielu ludzi wie, że wywary i napary z liści borówki stosuje się jako dość skuteczny środek moczopędny. Działają również jako leki przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, zwłaszcza w leczeniu jamy ustnej. Hipoglikemiczne działanie liści borówki jest również szeroko stosowane w celach leczniczych. Ale jest zbyt mały, aby konkurować z lekami stosowanymi w leczeniu cukrzycy. Dlatego liście są zalecane tylko jako alternatywa, w stanach przedcukrzycowych lub we wczesnych stadiach cukrzycy, zwłaszcza u osób starszych.

Właściwości lecznicze liści borówki wynikają głównie z wysokiej zawartości kwasów hydroksycynamonowych (chlorogennych i kawowych) oraz flawonoidów (naturalnych przeciwutleniaczy). Badania wykazały, że w dużych dawkach (ponad 1,5 g / kg masy ciała na dobę) liście mogą powodować objawy zatrucia. Jednak jest tak wysokie dawki, że zatrucie dorosłych jest mało prawdopodobne.

Kosmetyki

Borówka znalazła również zastosowanie w produkcji kosmetyków nawilżających i odżywczych. Preparaty zawierające ekstrakt z jagód mają działanie wzmacniające i ściągające, wygładzają skórę, nawilżają, zmiękczają i wzmacniają naczynia krwionośne. Są polecane osobom z trądzikiem, cerą tłustą i słabą cerą. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy jagody spowalniają proces starzenia.

Gotowanie jagód

Najprostszym zastosowaniem jagód jest mycie jagód, posypywanie ich cukrem i delektowanie się smakiem. Najlepiej jeść jagody w ich surowej postaci, ale są również dobrym dodatkiem do ciast i wszelkiego rodzaju deserów.

Jagody mogą być używane na czas do gotowania zup, sosów, soków, kompotów, dżemów, konserw. Możesz także ozdobić je lodami, babeczkami, goframi i naleśnikami. Jagody można zamrozić, aby cieszyć się nimi przez cały rok i wykorzystać ich właściwości lecznicze, które promują zdrowie.

Ciastka jagodowe, desery i dżem

Borówki są nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo zdrowe, więc zastanówmy się nad potrawami, które oprócz doskonałego smaku przyniosą również korzyści naszemu ciału.

Jagoda jest najbardziej przydatna świeża. Zalecana dawka spożycia to co najmniej pół standardowej filiżanki świeżych owoców każdego dnia. Jagoda smakuje szczególnie dobrze, jeśli służy jako uzupełnienie lodów, deserów z bitą śmietaną, małży lub jogurtów. Gdy nie można spożywać świeżych jagód, można je spożywać w postaci przetworzonej. Bardzo często są przygotowywane galaretki, soki, dżemy lub sosy do mięsa.

Oto kilka ciekawych przepisów z jagodami w roli głównej.

Naleśniki z jagodami
Składniki:

  • 2 szklanki mleka;
  • 1 szklanka wody gazowanej;
  • pół szklanki mąki pszennej;
  • 1 jajko;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 300 g jagód;
  • 4 łyżeczki cukru pudru;
  • olej

Metoda przygotowania: Mąkę, jajo, cukier, wodę i mleko należy wymieszać razem z solą. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Musisz smażyć na małej ilości oleju. Posypać lodem cukier nad jagodami. Smaruj każdy naleśnik i zwiń. Każdy naleśnik można polać bitą śmietaną i posypać jagodami.

Muffiny jagodowe
Składniki:

  • do 1 szklanki mąki;
  • proszek do pieczenia (2 łyżeczki);
  • pół szklanki cukru pudru;
  • cukier waniliowy;
  • pół kostki masła;
  • 2 jajka;
  • szklanka mleka;
  • 1/2 szklanki jagód.

Metoda gotowania Rozpuścić masło, a następnie ostudzić. Dodaj proszek do pieczenia na mąkę. Następnie wymieszaj składniki, dodaj jagody i delikatnie wymieszaj. Następnie należy wlać gotowe ciasto do przygotowanych form. Musisz piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Sos Mięsny Jagodowy
Składniki:

  • 1/2 szklanki smażonych jagód;
  • 2 łyżki startego chrzanu;
  • 1/2 szklanki bulionu lub rosołu;
  • 1 łyżeczka musztardy;
  • Sól

Metoda gotowania Najpierw musisz wytrzeć jagody przez sito, a następnie wymieszać z chrzanem i musztardą, dodać bulion. Cała ta sól lub pieprz (do smaku). Podawać jako dodatek do ciast i kiełbas lub mięsa.

Obejrzyj film: 10 tajemnic kobiecego ciała (Listopad 2019).

Загрузка...

Popularne Kategorie

Загрузка...