Różowy pieprz - przydatne właściwości i zastosowanie

Co człowiek nie robi, aby zmienić smak i aromat długo znanych dań. Rzeczywiście, przyprawy i przyprawy są w stanie całkowicie zmienić smak zwykłego ryżu lub irytującego kurczaka, dzięki czemu nie można odgadnąć, jaki produkt przed Tobą na talerzu. Dzisiaj porozmawiamy o małym różowym groszku, który nie tylko nadaje potrawom nowe smaki, ale także pozytywnie wpływa na organizm. Spróbujmy dowiedzieć się, czym jest różowy pieprz, skąd się wziął, jakie ma cenne właściwości, a także jak go właściwie użyć, aby uzyskać tylko korzyści z produktu.

Różowy pieprz to przyprawa, która pochodzi z papryki peruwiańskiej, nazywana jest również brazylijską lub miękką Shinus. Przyprawa jest dość powszechna, część słynnej mieszanki „czterech papryki”. Smak przyprawy jest miękki, gorący, pikantny, ale z słodkawym odcieniem i ospałym posmakiem. Papryki wykonane są z różowych jagód, które niestety nie są przechowywane przez długi czas. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na integralność owoców uszkodzonych przez jagody, które bardzo szybko tracą swój smak i aromat, stają się mdłe. Początkowo pieprz był uprawiany jako roślina ozdobna, ponieważ krzew rósł bardzo szybko, pokrywając się wszędzie zielonymi gałęziami. Klastry różowego pieprzu są często używane jako ozdoby do domu. Dzisiaj przyprawy są szeroko stosowane w kuchniach narodowych Paragwaju, Brazylii, Ameryki Południowej.

Przydatne właściwości różowego pieprzu

Kompozycja różowego pieprzu jest bardzo zróżnicowana. Istnieje wiele makro i mikroelementów, takich jak sód, mangan, miedź, cynk, selen, fosfor, potas, żelazo itp. Pieprz jest bogaty w wysoką zawartość kwasu askorbinowego. Ponadto zawiera witaminy PP, E, paletę witamin z grupy B. Pepper ma również przeciwutleniacze, flawonoidy, likopen lub około 60 innych substancji przydatnych dla organizmu. To sprawia, że ​​produkt jest prawdziwą kapsułą młodości, zdrowia i długowieczności.

  1. Dla jelit. Różowy pieprz ma działanie ściągające, pomaga radzić sobie z biegunką i wszelkimi zaburzeniami jelitowymi. Antybakteryjne właściwości pieprzu pomagają tłumić aktywność patogennych bakterii w jelitach i przewodzie pokarmowym, są skuteczne w zatruciach pokarmowych. Ponadto pieprz doskonale stymuluje apetyt, który jest niezbędny dla pacjentów po wcześniejszych chorobach i operacjach, w celu przywrócenia siły i napięcia ciała.
  2. Dla serca. Pieprz zawiera wiele korzystnych witamin i mikroelementów, które poprawiają funkcjonowanie mięśnia sercowego. Dzięki regularnemu dodawaniu różowego pieprzu do pożywienia, ryzyko niedokrwienia, tachykardii, miażdżycy itp. Może być znacznie zmniejszone.
  3. Do użytku na zewnątrz. Często na bazie pieprzu wytwarzamy maści i kremy, które są aktywnie wykorzystywane do zewnętrznego leczenia zapalenia stawów, dny, reumatyzmu, zwichnięć itp. Maść doskonale rozgrzewa, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Ze względu na zwiększone krążenie krwi w obszarze dotkniętym chorobą, procesy regeneracji tkanek zachodzą szybciej.
  4. Infuzja na różowym pieprzu. Oprócz kremów i maści na bazie różowego pieprzu często wytwarza się napary lecznicze - wodne lub alkoholowe. Ich działanie antyseptyczne pomaga w walce z ranami, ropniami, ropnymi zapaleniami. Bardzo często wlew stosowany jest w kosmetologii do produkcji masek przeciw trądzikowi i czarnym plamom. Ten lek doskonale radzi sobie z wszelkimi chorobami skóry, w tym egzemą, łuszczycą, wysypką alergiczną itp.
  5. Działanie przeciwbakteryjne. Napój alkoholowy lub wodny oparty na różowym pieprzu jest często stosowany do miejscowego leczenia błony śluzowej jamy ustnej. Rozpuść trochę infuzji w ciepłej wodzie - jest to doskonałe leczenie gardła z zapaleniem migdałków, zapaleniem krtani, zapaleniem gardła itp. Wypłukać usta przygotowanym roztworem i złagodzić stan zapalny podczas zapalenia jamy ustnej, pozbyć się bólu zęba. Nawiasem mówiąc, jeśli masz ból zęba, możesz zwilżyć bawełniany wacik w czystym naparze alkoholowym i zastosować go w bolesnym miejscu - dyskomfort zniknie w ciągu 5 minut.
  6. Przeciw cellulitowi. Wspomnieliśmy już, że antybakteryjne właściwości pieprzu są wykorzystywane w walce z trądzikiem. Jednak w kosmetologii różowy pieprz jest często stosowany w walce z cellulitem. Płonąca baza znacznie poprawia krążenie krwi w tkankach, pomaga ustalić odpływ płynu limfoidalnego, skórka pomarańczowa stopniowo przechodzi, nawet kilka kilogramów traci objętość. Aby uzyskać wynik jakości, musisz przeprowadzić przebieg procedur.
  7. Przeciw wypadaniu włosów. Bardzo często włosy wypadają z jednego prostego powodu - składniki odżywcze i tlen, które są przenoszone przez krew, nie docierają do cebuli. Możliwe jest zwiększenie krążenia krwi w tkankach skóry głowy za pomocą kompozycji ostrej papryki. Przetrzyj nalewkę alkoholową z łysiny o różowym pieprzu i łysiny, a następnie odstaw na chwilę. Pomoże to pozbyć się łysych obszarów na głowie.
  8. Olej z różowego pieprzu. Tłoczony na zimno z jagód różowego pieprzu dostać olej, który jest często używany w aromaterapii. Olej ma przyjemny zapach, doskonale koi, uspokaja, pozwala odpocząć po długim dniu pracy. Na bazie oleju zrób narzędzia do masażu, które są przydatne do tonowania i stymulowania.
  9. Choroby układu oddechowego. Regularne spożywanie różowego pieprzu pomoże wzmocnić układ odpornościowy, ochronić się przed przeziębieniem. Zapach różowego pieprzu jest bardzo skuteczny w chorobach narządów oddechowych - antybakteryjne opary oczyszczają błonę śluzową oskrzeli i krtani. Wdychaj zapach różowego pieprzu - pomoże ci to oczyścić oddychanie przez nos, gdy masz przeziębienie itp.

Lek z różowym pieprzem jest łatwy do zrobienia. Z reguły w zabiegu stosuje się krem, nalewkę, wywar lub olej. Krem zazwyczaj sporządza się na bazie wazeliny lub najczęstszego kremu dla niemowląt, mieszając go z pokruszonym różowym pieprzem w wysokim stężeniu. Krem podawany przez co najmniej 10 dni. Rosół gotuje się szybciej - jeśli polewamy papryką wrzącą wodę, woda zostanie nasycona substancjami pieprzowymi po 3-4 godzinach. Wyciąg alkoholowy jest mocniejszy - pieprz wlewa się wódką i pozostawia na 3 tygodnie w ciemnym, chłodnym miejscu. Taki lek może być przechowywany przez bardzo długi czas, zawsze jest gotowy do ręki. Najprostszym sposobem zastosowania dawki profilaktycznej leczenia jest po prostu użycie pieprzu w gotowaniu.

Zastosowanie różowego pieprzu w gotowaniu

Każda przyprawa ma swoje własne cechy i zasady, których należy przestrzegać, aby uzyskać najbardziej otwarty smak i smak potrawy. Różowy pieprz doskonale komponuje się z produktami mięsnymi i rybnymi, doskonale przekształca i uzupełnia ich smak. Jeśli używasz suszonych jagód różowego pieprzu, musisz zmielić je w metalowej zaprawie z cukrem lub solą - pozwoli to zmaksymalizować smak przyprawy. Staraj się nie poddawać przyprawy obróbce cieplnej, dodaj ją do gotowego naczynia. Smak różowego pieprzu jest doskonale widoczny w occie lub soku owocowym, czyli w kwaśnym środowisku. Pieprz doskonale zdobi smak sałatek warzywnych. Wystarczy zmiażdżyć kilka groszków i wymieszać z sosem sałatkowym, poczekać 10-15 minut i dopiero wtedy napełnić sałatkę. Co zaskakujące, przyprawa jest często używana do dodawania deserów, napojów, a nawet lodów. Różowy pieprz daje słodkim smakołykom szczególnie pikantny smak i apetyczny aromat. Ponadto różowy pieprz jest z powodzeniem stosowany do dekoracji potraw - czerwonawe koraliki sprawiają, że ciasta, sałatki i mięso są nie tylko smaczne, ale naprawdę piękne.

W walce o korzyści i smak produktu nie zapominaj o przeciwwskazaniach, z którymi koniecznie musisz się zapoznać. Przede wszystkim pieprz nie jest zalecany dla osób z zapaleniem żołądka i innymi chorobami żołądka. Z tej przyprawy powinny być kobiety w ciąży i karmiące, dzieci w wieku przedszkolnym. Pamiętaj, że różowy pieprz w dużych ilościach może mieć działanie toksyczne i toksyczne. Nie zapomnij o możliwej reakcji alergicznej. Mądrze używaj różowego pieprzu, a otrzymasz wszystko od produktu tylko najcenniejsze i niezbędne!