Czym jest przydatne zboże dla ciała?

Owsianka jest wytwarzana z różnych surowców, z których jeden to grys pszenny. Źródłem jest pszenica durum, która ulega niekompletnemu mieleniu i miażdżeniu. Kasza pszenna jest nie tylko smaczna i odżywcza, ale ma także wiele przydatnych właściwości.

Skład i zawartość kaloryczna produktu

Загрузка...

Przydatne właściwości zbóż pszenicy ze względu na skład zbóż. Zawiera następujące elementy:

  • witaminy E, K, PP;
  • Witaminy z grupy B - tiamina, kwas pantotenowy, cholina, ryboflawina;
  • selen;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • magnez;
  • potas;
  • wapń;
  • sodu

Kalorie 100 gramów zbóż pszenicy to 329 kcal. Podobna ilość kont produktu obejmuje:

  • 11 g białek;
  • 1, 2 g tłuszczu;
  • 68,5 g węglowodanów;
  • 4,5 g błonnika pokarmowego;
  • 0,7 g popiołu;
  • 14 g wody.

Kasza pszenna zawiera także ponad dwadzieścia niezbędnych i nieistotnych aminokwasów, nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3 i omega-6.

Zalety owsianki pszennej

Ze względu na różne pierwiastki w składzie owsianki ze zbóż pszennych ma następujące przydatne właściwości:

  • ogólne wzmocnienie ciała, wzmocnienie ochrony immunologicznej;
  • poprawa przewodu pokarmowego;
  • normalizacja cholesterolu we krwi;
  • poprawa widzenia, wzmocnienie siatkówki;
  • normalizacja układu nerwowego, poprawa aktywności mózgu;
  • zapobieganie zakrzepicy;
  • przyspieszenie eliminacji toksyn, żużli, soli metali ciężkich;
  • normalizacja ciśnienia krwi;
  • regulacja procesów metabolicznych;
  • normalizacja poziomu cukru we krwi;
  • poprawa skóry, włosów, paznokci.

Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów w kaszach pszennych, stosowanie owsianki z niej daje organizmowi energię. Korzystne właściwości potrawy powinny być również brane pod uwagę w odniesieniu do innych składników, które można wykorzystać do jej przygotowania:

  1. Mleko - wzmocnienie kości i zębów, pozytywny wpływ na przewód pokarmowy i układ nerwowy, zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i onkologii.
  2. Miód - wzmocnienie układu odpornościowego, zapobieganie przeziębieniom i innym chorobom, normalizacja metabolizmu materialnego, pozytywny wpływ na jelita.
  3. Masło - źródło energii, dobre dla przewodu pokarmowego, zapewniające odnowę komórkową.
  4. Owoce i jagody - źródło witamin i masa innych przydatnych składników, wzmacniających układ odpornościowy.

Owsianka pszenna jest lepiej jeść rano. Jest dość kaloryczny, ale zapewnia rezerwę energii, która jest potrzebna każdemu w ciągu dnia. Podczas kolacji można również spożywać owsiankę pszenną, ale jeśli planowana jest aktywność fizyczna lub długa wycieczka piesza.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Загрузка...

Kasza pszenna jest bardzo przydatnym daniem, ale nie wszyscy ludzie mogą z niej korzystać. Taki produkt należy wyrzucić z indywidualną nietolerancją glutenu. Alergia na nią jest częstsza u małych dzieci, ponieważ ważne jest, aby pamiętać o stopniowym wprowadzaniu nowych potraw do diety i kontrolowaniu reakcji na nie.

Nie zaleca się stosowania owsianki pszennej również w następujących przypadkach:

  • zmniejszona kwasowość żołądka;
  • choroba wrzodowa;
  • wzdęcia, wzdęcia;
  • po operacji brzusznej.

Kasza pszenna może być szkodliwa, jeśli do jej przygotowania używa się produktów niskiej jakości. Może to być zepsute ziarno lub kwaśne mleko.

Kasza pszenna to bardzo zdrowe danie, ale nie należy jej nadużywać. Dieta każdej osoby powinna być zrównoważona, a otrzymanie wszystkich niezbędnych elementów organizmu nie może zapewnić tylko jednego produktu. Do produkcji kaszek używa się innych zbóż, więc powinieneś je zastępować. Umożliwi to również urozmaicenie diety.

Zdrowe przepisy na owsiankę pszenną

Загрузка...


To danie można przygotować na różne sposoby. Oprócz zbóż pszennych, jako baza potrzebna jest ciecz. Może to być woda, mleko, rosół. W zależności od ilości płynu, owsianka może być płynna, lepka lub gęsta. Możesz przygotować zdrowy posiłek ze zbóż pszennych za pomocą jednego z następujących przepisów:

  1. Owsianka na wodzie. Może być używany jako osobna potrawa lub jako przystawka. Kasze i wodę należy przyjmować w stosunku 1: 2. Surowce należy najpierw umyć w kilku wodach, a następnie zalać zimną wodą i podpalić. Zmniejsz to po gotowaniu i gotuj kolejne 15-20 minut, nie zapominając o regularnym mieszaniu. Pod koniec gotowania solą owsiankę. Jeśli używasz go jako osobnego naczynia, możesz dodać cukier do smaku. Do gotowania udekoruj dobrze przy użyciu bulionu mięsnego.
  2. Owsianka z mlekiem. Aby to zrobić, grys należy również umyć w kilku wodach. Mleko należy przyjmować w trzech powtórzeniach. Możesz mieszać go na pół z wodą. Mleko należy gotować, a następnie dodawać grys pszenny, sól i cukier do smaku. Po ugotowaniu zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut pod pokrywką. Nie trzeba go mieszać, ale do gotowania wybierz garnek o grubych ścianach.
  3. Owsianka w piekarniku. Wcześniej najsmaczniejsze danie przygotowywano przez gotowanie w piekarniku, ale dziś tylko standardowy piekarnik jest dostępny dla większości ludzi. Aby zrobić owsiankę, dokładnie opłucz płatki, umieść je w formie z wysokimi ścianami, dodaj 4 razy więcej mleka, soli i cukru do smaku. Umieścić naczynia w piekarniku nagrzanym do 200 ° C i dusić przez 1,5 godziny. Gotowe danie będzie miało apetyczną skórkę.

Jako przystawka, owsiankę pszenną można mieszać z różnymi warzywami i grzybami. Wybrane składniki lepiej smażyć lub dusić osobno, a następnie łączyć z masą. Możesz ugotować danie z mięsem lub kurczakiem.

Z wczorajszej grubej owsianki można zrobić kotlety. W tym celu musisz dodać jajko i niewielką ilość kaszy manny, wymieszać wszystko i uformować kawałki. Smaż je na gorącej patelni przy użyciu warzyw lub masła.

Jako samodzielna potrawa owsianka pszenna może być aromatyzowana masłem. Cukier jest przydatny do zastąpienia miodu, owoców, jagód.

Płatki pszenne do diety

To danie można włączyć do diety na dietę odchudzającą. W tym przypadku płatki muszą być gotowane w wodzie. Dodanie cukru jest wykluczone, sól jest również niepożądana. Owoce, jagody, suszone owoce są dozwolone jako dodatki.

Kasza pszenna zapewnia szybkie nasycenie, zaopatrzenie w energię, normalizuje procesy metaboliczne i trawienne. To danie powinno być spożywane tylko rano. W przypadku braku przeciwwskazań dopuszcza się stosowanie owsianki pszennej jako podstawy diety, ale nie dłużej niż tydzień. Dodatkowo można stosować twaróg niskotłuszczowy, warzywa (z wyjątkiem ziemniaków), oleje roślinne.

Przydatna pszenna owsianka dla dzieci

Dieta dla dzieci w tym naczyniu może być zróżnicowana nawet w wieku 9 miesięcy, jeśli przed pomyślnym wprowadzeniem owsianki ryżowej i gryki. Na początku dziecko może gotować owsiankę pszenną tylko na wodzie. Gotowe danie powinno mieć płynną konsystencję.

Dzieci dają pszenną owsiankę bez żadnych przypraw. Możesz dodać do niego różne owoce, jagody, miód, jeśli dziecko już je zna i dobrze reaguje.

Po raz pierwszy wystarczy łyżeczka owsianki pszennej. Dziecko musi zostać podane przed lunchem. W przypadku braku reakcji negatywnej porcja może być stopniowo zwiększana. Kasza pszenna może występować 1-2 razy w tygodniu w diecie dziecka.

Jak wybrać płatki na zdrową owsiankę?

Kasze pszenne można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Wygląd produktu można ocenić tylko wtedy, gdy jest w przezroczystym opakowaniu. Zad musi być suchy - obecność zablokowanych grudek wskazuje na jego niewłaściwe przechowywanie. Kolor surowca jest inny - od ciemnożółtego do szaro-brązowego. Unikaj stęchlizny produktu, pleśni, nieprzyjemnego zapachu.

Kupując, musisz zwrócić uwagę na datę produkcji zbóż i okres ich przechowywania. Informacje te są obowiązkowe, niezależnie od rodzaju opakowania.

Kasze pszenne są różnych rodzajów - Artek i Połtawa. W pierwszym przypadku surowiec jest mniejszy, ponieważ jest bardziej odpowiedni do przygotowania zbóż. Połtawskie zboża są większe, ponieważ zwykle są używane do przystawek.

Bulgur jest czasem określany także jako odmiany kaszek pszennych. Aby to zrobić, pszenica jest traktowana wrzącą wodą, suszona i kruszona. Gotowe surowce są stosowane nawet w żywieniu dzieci i dietetyce.

Inną opcją jest Arnautka. Do takich ziaren stosowano odmianę pszenicy Arnautsky. Surowce są wysokiej jakości, ale można je kupić daleko od wszędzie.

Właściwe przechowywanie zbóż pszenicy

Ważne jest, aby nie tylko wybrać odpowiedni surowiec, ale także odpowiednio go przechowywać. Prawidłowo przechowywane zboża zachowują swój smak i korzystne właściwości.

Nie zaleca się przechowywania produktu dłużej niż 10-12 miesięcy, nawet jeśli producent wskazuje dłuższy okres. Aby kasze pszenne zachowały swoje korzystne właściwości, do ich przechowywania należy wybrać suche i dobrze wentylowane miejsce. Lepiej jest przechowywać surowce w szklanych pojemnikach z ciasnymi pokrywkami. Aby zmniejszyć ryzyko błędów w zadu, możesz umieścić w nim liść laurowy.

Kasza pszenna to zdrowe danie zawierające różne witaminy i wiele innych elementów niezbędnych dla organizmu człowieka. Aby uzyskać maksymalne korzyści, ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości surowiec i odpowiednio go przechowywać. Możesz przygotować zdrową owsiankę pszenną na różne sposoby, a różne dodatki pozwalają urozmaicić potrawę.

Obejrzyj film: Najciekawsze Polskie Samoróbki i Konstrukcje Domowej Roboty #17 (Październik 2019).

Загрузка...

Popularne Kategorie

Загрузка...