Jak zaparzyć turecką herbatę

Miłośnicy ceremonii parzenia herbaty polubią turecki napój, który stał się sławny na całym świecie ze względu na jego smak i właściwości lecznicze. Właściwości badane szczegółowo, nie mogą być wątpliwości. Na tej podstawie wielu zwolenników surowców zastanawia się, jak go zaparzyć zgodnie ze wszystkimi subtelnościami. Przecież szlachetnej herbaty nie można zanurzyć w kubku i oblać wrzącą wodą, wymagane są środki przygotowawcze. Ale najpierw najważniejsze.

Turecka technologia parzenia herbaty

  1. Przygotuj z wyprzedzeniem wszystkie składniki. Aby napić się tureckiej technologii, potrzebujesz metalowego czajnika. Potrzebny jest również porcelanowy czajnik, cukier granulowany do smaku, 6 łyżeczek herbaty. Kiedy wszystko jest gotowe, idź dalej.
  2. Do czajnika wlej przefiltrowaną lub butelkowaną wodę, umieść ją na kuchence i poczekaj, aż zacznie się gotowanie. Nie ma potrzeby przykrywania czajnika, nie używamy wody z kranu, jest w nim dużo chloru i zanieczyszczeń. Jeśli nie ma dobrej wody, należy bronić cieczy w ciągu dnia.
  3. Następnie wlej porcelanową czajniczek ilość herbaty zgodnie z recepturą i połóż na metalowym czajniku na górze. Gotuje wodę, rozgrzewając napar. Ze względu na efekt cieplarniany ujawniają się wszystkie nuty smakowe przyszłego napoju. Aromat nie wyparowuje, więc ciesz się ceremonią herbacianą.
  4. Gdy płyn w czajniku zacznie się gotować, wlać trochę do zimnej miski i ostudzić przez 3 minuty. Następnie wlej tę wodę do czajnika i umieść go ponownie na metalowym pojemniku. W żadnym wypadku nie wolno dopuścić silnej wrzącej wody, aby nie pogorszyć smaku napoju.
  5. Teraz nagraj 6-9 minut, w tej formie czajnik jest na czajniku. Jeśli chcesz napić się najwyższej twierdzy, czajniczek pozostanie na dłużej. Po wyznaczonym czasie wymieszaj zawartość, tak aby liście herbaty otworzyły się dwukrotnie.
  6. Uwaga 4 kolejne minuty, kontynuuj omdlenie. Opcjonalnie po tym okresie dodano cukier, miód lub syrop klonowy. Ale niektórzy ludzie wolą pić herbatę bez słodzika. Wlej gotowy lek do podgrzanych kubków.
  7. Dla pewnego kręgu ludzi herbata parzona w języku tureckim może wydawać się gorzka. W takim przypadku nie jest zabronione rozcieńczanie go wodą w dowolnym stosunku w celu uzyskania niezbędnych właściwości smakowych.
  8. Jeśli taki napój wpadnie do duszy, możesz kupić specjalny podwójny czajniczek w odpowiednim sklepie lub zamówieniu przez Internet. Wtedy nie będziesz musiał zmagać się z dwoma czajnikami. Najważniejsze, aby obserwować subtelności warzenia: liście herbaty są wstępnie podgrzewane w dowolny wygodny sposób.
  9. Możesz ogrzać kompozycję inną metodą. Aby to zrobić, idzie do suchej miski i oblał gorącą wodą (około 85 stopni). Następnie ciecz jest odprowadzana, liście herbaty są suszone serwetkami. Powtarzające się (końcowe) parzenie odbywa się przy użyciu wody o tej samej temperaturze, herbata zaparzana jest przez 15-30 minut. Zrobione!

Zasady picia tureckiej herbaty

  1. Zgodnie z przepisami napój jest podawany w szklanych pojemnikach o niewielkich rozmiarach. Miseczki przypominają kształt tulipana. Na dole umieść 2 małe kawałki cukru. Często szklanki zalać wrzącą wodą i dopiero po tym wlać herbatę.
  2. Dzięki przezroczystemu pojemnikowi demonstrują czystość i kolor gorącego napoju. W tej herbacie nie dopuszcza się obecności pływających liści herbaty. Siła napoju, którą sam określasz. Jak mówisz, więc zrobisz herbatę.
  3. W Turcji miejscowa ludność jest przyzwyczajona do picia wyjątkowo mocnego napoju. Inni ludzie mogą nie lubić tego typu herbaty. Dlatego na życzenie w instytucji można zrobić lekki napój lub prawdziwą mocną z lekką goryczką. Herbaty nie podaje się słodyczy.
  4. Krajowa herbata w ojczyźnie postanowiła zastąpić napoje alkoholowe. Statystyki pokazują, że Turcy od 10 lat przewodzą konsumpcji herbaty na mieszkańca. Nawet Maroko i Anglia pozostają daleko w tym względzie.

Tureckie właściwości herbaty

  1. Użyteczne właściwości prezentowanego produktu są prawie takie same jak innych wysokiej jakości i dobrej herbaty. Niektóre różnice mogą zależeć tylko od rodzaju napoju. Może być ziołowy, owocowy, czarny lub zielony. Nie bez znaczenia jest także rola piwowarstwa i pożądany efekt na ciało.
  2. Cechą charakterystyczną tej herbaty jest to, że roślina rośnie w sprzyjających łagodnych warunkach. Dzięki temu aromat i smak napoju są naprawdę przyjemne i delikatne. W Turcji herbata od dawna zastępuje klasyczną kawę.
  3. Napój zyskał szczególną popularność dzięki temu, że doskonale gasi pragnienie. Produkt ujawnia wszystkie farby w całości dopiero po zagotowaniu. Ciepłej wody takie liście herbaty nie mogą parzyć. Jakość napojów po prostu nie zadziała.
  4. Turecka herbata nie ma wyraźnego aromatu, co nie ma miejsca w przypadku herbaty indyjskiej lub ceylonowej. Przedmiotowy produkt zawiera dość małą ilość kofeiny. Roślina jest uprawiana bez użycia pestycydów i wszelkiego rodzaju chemikaliów.

Szkoda tureckiej herbaty

  1. Surowo zabrania się picia czarnej herbaty osobom cierpiącym na jaskrę. Takie przeciwwskazania wynikają z faktu, że produkt zawiera alkaloidy, zwiększają ciśnienie w oku.
  2. Nie zaleca się częstego picia tej herbaty, jeśli masz problemy z układem sercowo-naczyniowym. Napój ma właściwość zagęszczania krwi. Może to prowadzić do zatkania naczyń.

Herbatę łatwo zaparzyć przy użyciu technologii tureckiej, jeśli masz pomysł, jak to zrobić. Przede wszystkim pamiętaj, że liście nie są natychmiast zalewane wrzącą wodą. Najpierw są podgrzewane w dowolny dogodny sposób, a następnie wlewane do gorącej wody. Ponieważ turecka herbata słynie ze zdrowych właściwości, konieczne jest jej właściwe używanie.

Obejrzyj film: Herbata turecka, przepis na oryginalną turecką herbatę Cayi w Demli. (Marzec 2020).